料理ネタ

巣鴨古奈屋のカレーうどん

  • 2012.07.30

日頃からうどん好きで、先日スーパーで、 たまたま買ったカレーうどんがめっちゃ美味しかった。 忙しい時に簡単につくれるので、こういう商品は嬉しいです。 巣鴨の古奈屋って有名店らしく、その味を忠実に再現しているのだとか。 とりあえず、煮込んでみます。 冷蔵庫にあった、牛バラを炒めてトッピング。 パッケージにあった、スパイスをかけるヤバイ感じになります。 写真がいまいちか。でも、なんかうまいんです。 お […]

「どんと鮭雑炊」に挑戦

  • 2012.06.15

僕みたいな料理超初心者に、ぴったりな料理雑誌 「食べようび」を見てながら、昨日も挑戦してみました。 挑戦といっても、すっごく簡単なんですけどね。 まず、材料を揃えます。 鮭の切り身 万能ねぎ…3本 しいたけ…1個 塩昆布 ごはん 包丁を一切つかわず、万能ねぎとしいたけをちぎります。 どんぶりに、ごはんを敷きそれらを並べます。 塩昆布大さじ1を溶いた水3/4カップをそそいで、 ラップします。 電子レ […]

「さらっとカレー」に挑戦

  • 2012.05.18

今回も新たな料理に挑戦してみました。 ●材料 にんじん…半分 いちょう切り じゃがいも…2個 いちょう切り 水…2カップ ごはん…1杯分 ●煮汁 カレー粉…大さじ1 プレーンヨーグルト…大さじ4 ケチャップ…大さじ4 塩…小さじ半 しょうゆ…小さじ1/2 にんにくすりおろし…1/4     豚細切れ150g塩をふって小麦粉にまぶす。   したごしらいの完了。 煮汁を煮 […]

青椒肉絲(チンジャオロース)に挑戦。

  • 2012.05.11

先月は、食材を奥さんに買わせておきながら、 結局、忙しくて一度も料理ができなかったのですが、 少し落ち着いてきたので、またチャレンジしていきたいと思います。 今回、挑戦したのは雑誌「食べようび」に掲載されている「青椒肉絲」。 料理ができる人にとっては、なんて事のない料理なのですが、 僕にとっては、チャレンジなのです。 料理以前に、こんな初歩的な事もわからないので、 いちいち、仕事中の奥さんに電話し […]

シーフードヌードル茶碗蒸し

  • 2012.03.30

最近は、忙しくてランチもろくに摂れない日々が続いてます。 若い時から、あまり、カップラーメンとか食べないのですが、 時間がないので、本日はカップラーメンにしました。 ただ、カップラーメンを食べるというのでは、つまらないので、 「芸能人極貧アイデアレシピ」というテレビの企画でやっていた、 シーフードヌードル茶碗蒸しを作ってみました。 番組では、いろいろあったメニューで一位をとっていたので、 興味があ […]

「ケンタッキーフライドチキン炊き込みご飯」の2日目

  • 2012.03.08

昨日は、張り切って、KFCTKGを作ったものの、 食べきれず、かなりあまってしまいました。 さすがの僕も、今日もこれを食べる気になれず、 ちょっとアレンジしてみました。 グラタン皿ととりだして、   KFC TKGをほぐして、皿にもります。 チキンも、骨を抜いて、ほぐして。 アボガトとトマトをトッピングして、   シュレッドチーズをふりかけて、     15 […]

「ケンタッキーフライドチキン炊き込みご飯」を作ってみた。

  • 2012.03.07

友人のFacebookに面白いレシピのリンクが掲載されていたので、 今日は、それを作ってみました。 その名も、「ケンタッキーフライドチキン炊き込みご飯」。 ちょっと長すぎる名前なので、「KFCTKG」とでもしておきましょう。 メインの材料であるケンタッキーフライドチキンを わざわざ、このために隣駅に行って買って来ました。 KFCなんて買うの実に10数年ぶりか。 3ピースだけを買ったものの700円も […]

いよいよ料理デビューへ

  • 2012.03.05

毎年の新年に、抱負をたててる中で、毎年実行していないのが「料理」。 あと、料理を抑えれば、完璧な主夫の領域になります。 仕事が忙しいと、つい、近所の中華料理屋で出前を頼んでしまいます。 今年はじめの出前の時には、なんとお年賀のタオルまでもらった。 本来は、客として嬉しいのですが、なんとなく虚しかった。 こんな料理初心者でもわかりやすい、料理本はないかと探していたら、 丁度いいのがありました。 その […]