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Posted by on 7月 30, 2012 in 料理ネタ | 1 comment

巣鴨古奈屋のカレーうどん

日頃からうどん好きで、先日スーパーで、 たまたま買ったカレーうどんがめっちゃ美味しかった。 忙しい時に簡単につくれるので、こういう商品は嬉しいです。 巣鴨の古奈屋って有名店らしく、その味を忠実に再現しているのだとか。 とりあえず、煮込んでみます。 冷蔵庫にあった、牛バラを炒めてトッピング。...

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Posted by on 6月 15, 2012 in 料理ネタ | 0 comments

「どんと鮭雑炊」に挑戦

僕みたいな料理超初心者に、ぴったりな料理雑誌 「食べようび」を見てながら、昨日も挑戦してみました。 挑戦といっても、すっごく簡単なんですけどね。 まず、材料を揃えます。 鮭の切り身 万能ねぎ…3本 しいたけ…1個 塩昆布 ごはん 包丁を一切つかわず、万能ねぎとしいたけをちぎります。 どんぶりに、ごはんを敷きそれらを並べます。...

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Posted by on 5月 18, 2012 in 料理ネタ | 0 comments

「さらっとカレー」に挑戦

今回も新たな料理に挑戦してみました。 ●材料 にんじん…半分 いちょう切り じゃがいも…2個 いちょう切り 水…2カップ ごはん…1杯分 ●煮汁 カレー粉…大さじ1 プレーンヨーグルト…大さじ4 ケチャップ…大さじ4 塩…小さじ半 しょうゆ…小さじ1/2 にんにくすりおろし…1/4    ...

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Posted by on 5月 11, 2012 in 料理ネタ | 2 comments

青椒肉絲(チンジャオロース)に挑戦。

先月は、食材を奥さんに買わせておきながら、 結局、忙しくて一度も料理ができなかったのですが、 少し落ち着いてきたので、またチャレンジしていきたいと思います。 今回、挑戦したのは雑誌「食べようび」に掲載されている「青椒肉絲」。 料理ができる人にとっては、なんて事のない料理なのですが、 僕にとっては、チャレンジなのです。...

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Posted by on 3月 30, 2012 in 料理ネタ | 0 comments

シーフードヌードル茶碗蒸し

最近は、忙しくてランチもろくに摂れない日々が続いてます。 若い時から、あまり、カップラーメンとか食べないのですが、 時間がないので、本日はカップラーメンにしました。 ただ、カップラーメンを食べるというのでは、つまらないので、 「芸能人極貧アイデアレシピ」というテレビの企画でやっていた、 シーフードヌードル茶碗蒸しを作ってみました。...

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Posted by on 3月 8, 2012 in 料理ネタ | 2 comments

「ケンタッキーフライドチキン炊き込みご飯」の2日目

昨日は、張り切って、KFCTKGを作ったものの、 食べきれず、かなりあまってしまいました。 さすがの僕も、今日もこれを食べる気になれず、 ちょっとアレンジしてみました。 グラタン皿ととりだして、   KFC TKGをほぐして、皿にもります。 チキンも、骨を抜いて、ほぐして。 アボガトとトマトをトッピングして、  ...

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